{"id":3658,"date":"2022-08-13T12:54:13","date_gmt":"2022-08-13T11:54:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dnacidadania.com.br\/?p=3658"},"modified":"2022-08-20T13:54:09","modified_gmt":"2022-08-20T12:54:09","slug":"gastronomia-portuguesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dnacidadania.com.br\/antigo\/gastronomia-portuguesa\/","title":{"rendered":"Gastronomia portuguesa: conhe\u00e7a pratos t\u00edpicos do pa\u00eds"},"content":{"rendered":"

Voc\u00ea conhece a gastronomia portuguesa? Descubra deliciosos pratos t\u00edpicos de Portugal e a hist\u00f3ria de cada um.<\/em><\/p>\n

A gastronomia portuguesa \u00e9 muito boa! Isso n\u00e3o \u00e9 novidade. Afinal, o tempero e os ingredientes s\u00e3o bem parecidos com os da culin\u00e1ria brasileira. Esse fato j\u00e1 \u00e9 um grande incentivo para aqueles que desejam n\u00e3o s\u00f3 visitar, mas morar em Portugal!<\/p>\n

De acordo com a revista Forbes, a terra lusitana foi considerada um dos 9 melhores destinos gastron\u00f4micos da Europa. Ali\u00e1s, ainda segundo a pesquisa, a Regi\u00e3o do Douro, no norte do pa\u00eds, \u00e9 o lugar que oferece uma experi\u00eancia \u00fanica para os amantes da culin\u00e1ria portuguesa.<\/p>\n

A variedade da gastronomia portuguesa<\/h2>\n

\u00c9 prov\u00e1vel que, quando falamos em gastronomia portuguesa, voc\u00ea pense \u2014 em primeiro lugar \u2014 no bacalhau. E, de fato, \u00e9 um dos pratos mais conhecidos quando se fala em Portugal.<\/p>\n

No entanto, o pa\u00eds possui uma culin\u00e1ria muito rica e variada. Al\u00e9m dos frutos do mar, destacam-se os vinhos, o azeite de oliva e as azeitonas. Bem como a diversidade de frutas e legumes.<\/p>\n

Pratos t\u00edpicos da gastronomia portuguesa<\/h3>\n

Talvez voc\u00ea esteja planejando viajar para Portugal, ou at\u00e9 mesmo morar l\u00e1. Seja como for, n\u00f3s escolhemos alguns pratos t\u00edpicos dessa terra, a fim de motiv\u00e1-lo ainda mais.<\/p>\n

Prepara-se para ficar com \u00e1gua na boca! Logo ap\u00f3s ler sobre estes pratos voc\u00ea n\u00e3o vai querer outro destino para a sua viagem.<\/p>\n

Arroz de Pato<\/h4>\n

\"arroz<\/p>\n

Tamb\u00e9m chamado de arroz de Braga, uma vez que teve origem no semin\u00e1rio de Braga. Na gastronomia portuguesa, o arroz acompanha muitos pratos. Nessa receita, ele \u00e9 cozido no forno com carne de pato desfiada, bacon e finas rodelas de chouri\u00e7o.<\/p>\n

Um \u00f3timo lugar para experimentar esse prato \u00e9 o Mengos, um restaurante e pastelaria muito bem localizado. \u00c9 aconselh\u00e1vel que voc\u00ea reserve um lugar, para n\u00e3o perder muito tempo, j\u00e1 que \u00e9 um local bastante famoso e est\u00e1 sempre lotado.<\/p>\n

Bacalhau \u00e0 Br\u00e1s<\/h4>\n

\"gastronomia<\/p>\n

H\u00e1 in\u00fameras formas de preparar um bacalhau. Al\u00e9m disso, ele recebe diversos acompanhamentos. No Brasil, o Bacalhau \u00e0 Br\u00e1s \u00e9 o mais conhecido, ou seja, aquele que \u00e9 preparado com azeitonas, batatas e ovos.<\/p>\n

A inven\u00e7\u00e3o desse prato \u00e9 atribu\u00edda ao Sr. Br\u00e1s (da\u00ed surge o nome do prato), dono de uma taberna localizada no Bairro Alto, na capital portuguesa.<\/p>\n

Sopa de Pedra<\/h4>\n

\"sopa<\/p>\n

Conta-se sobre a origem desse prato, t\u00edpico da cidade de Almeirim, que ele surgiu quando um pobre frade disse que faria uma sopa de pedra.<\/p>\n

V\u00e1rios moradores juntaram-se a ele para ver como isso aconteceria. O frade disse que seria bom temperar a sopa e n\u00e3o demorou para que cada um colaborasse com algo. De repente, estava pronta a sopa. E a pedra? Essa o frade a levaria consigo para a pr\u00f3xima parada.<\/p>\n

Seu modo de preparo pode variar, mas em geral cont\u00e9m carne, feij\u00e3o, batata e sal. Sem d\u00favida, se acaso voc\u00ea chegar a prov\u00e1-lo, vai lembrar dessa hist\u00f3ria!<\/p>\n

Polvo \u00e0 Lagareiro<\/h4>\n

\"polvo<\/p>\n

Como o pr\u00f3prio nome indica, o polvo \u00e9 o ingrediente principal. Ele \u00e9 cozido e depois grelhado. Serve-se o polvo \u00e0 lagareiro com batatas a murro, alho e peda\u00e7os de cebola.<\/p>\n

Uma vez que esta receita tradicional da gastronomia portuguesa leva azeite em abund\u00e2ncia, seu nome \u00e9 uma homenagem \u00e0 pessoa que trabalha na produ\u00e7\u00e3o de azeite, isto \u00e9, o lagareiro.<\/p>\n

Am\u00eaijoas \u00e0 Bulh\u00e3o Pato<\/h4>\n

\"\"<\/h4>\n

Essa receita chegou\u00a0a ser finalista entre as candidatas \u00e0s 7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa. Seus principais ingredientes s\u00e3o \u00a0am\u00eaijoas, azeite, alho, coentros, sal, pimenta e lim\u00e3o. Pode-se acrescentar uma pequena por\u00e7\u00e3o de vinho branco.<\/p>\n

\u00c9 prov\u00e1vel que o seu nome seja uma homenagem ao escritor \u2014 poeta, pol\u00edtico, autor de receitas \u2014 e gastr\u00f4nomo, Raimundo Ant\u00f3nio de Bulh\u00e3o Pato (1828-1912).<\/p>\n

Sardinha Assada<\/h4>\n

\"\"<\/p>\n

A sardinha \u00e9 um dos peixes mais consumidos em Portugal \u2014 sem d\u00favida, uma verdadeira tradi\u00e7\u00e3o. \u00c9 um prato leve e saud\u00e1vel, por isso \u00e9 tradicional na mesa dos portugueses, principalmente nas \u00e1reas rurais.<\/p>\n

O peixe \u00e9 temperado com sal grosso e, em seguida, assado na brasa. As sardinhas tamb\u00e9m podem ser feitas na grelha e servidas com batatas, piment\u00e3o ou broa de milho.<\/p>\n

Leit\u00e3o \u00e0 Bairrada<\/h4>\n

\"gastronomia<\/p>\n

\u00c9 um prato t\u00edpico da regi\u00e3o da Bairrada, por isso tal nome. Est\u00e1 entre as 7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa. Seu registro mais antigo \u00e9 do ano de 1743, do Mosteiro do Lorv\u00e3o ou do Mosteiro da Vacari\u00e7a.<\/p>\n

\u00c9 uma receita que leva variados temperos, como alho, salsa, folhas de louro e pimenta do reino. Al\u00e9m disso, \u00e9 comum \u2014 durante o cozimento \u2014, borrifar o leit\u00e3o com vinho branco, a fim de que a pele n\u00e3o fique seca. E ainda, servi-lo juntamente com rodelas de laranja.<\/p>\n

Caldo Verde<\/h4>\n

\"\"<\/p>\n

Em virtude de ser um prato muito famoso, h\u00e1 muitas vers\u00f5es da receita. No entanto, os ingredientes principais s\u00e3o sempre a batata e a couve. Assim como o Leit\u00e3o \u00e0s Barrada,<\/p>\n

est\u00e1 tamb\u00e9m entre as 7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa.<\/p>\n

\u00c9 um prato muito apreciado no pa\u00eds, sobretudo nos dias frios e nas festas populares. \u00c9 comum juntar ao caldo salpic\u00e3o, chouri\u00e7o ou colorau. E, \u00e0s vezes, a sopa acompanha broa de milho e vinho tinto.<\/p>\n

Galo \u00e0 Bordalesa<\/h4>\n

Neste prato, cozinha-se o galo de forma lenta no vinho tinto. Seu tempero fica marcante e forte.<\/p>\n

Queijo da Serra da Estrela<\/h4>\n

\"queijo\u00c9 o queijo mais antigo do pa\u00eds e comp\u00f5e uma das 7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa tamb\u00e9m. Essa regi\u00e3o da Serra da Estrela \u00e9 uma das mais procuradas para quem deseja ver neve em terras portuguesas.<\/p>\n

O queijo \u00e9 servido como se fosse uma pasta, para ser passado no p\u00e3o. Ele \u00e9 feito com leite de ovelha. Seu sabor \u00e9 not\u00f3rio e sua textura \u00e9 bastante cremosa.<\/p>\n

Bolo do Caco<\/h4>\n

Apesar de o nome “bolo” ser familiar aos brasileiros, esta \u00e9 uma receita de p\u00e3o de frigideira feito com batata-doce e farinha de trigo. Massa leve, casca fina e sabor suavemente salgado. Sua origem \u00e9 da Ilha da Madeira.<\/p>\n

Pastel de Bel\u00e9m<\/h4>\n

\"\"\u00c9 um doce cuja marca \u00e9 registrada e aut\u00eantica de Portugal. Seu surgimento \u00e9 atribu\u00eddo aos monges Mosteiro dos Jer\u00f4nimos, localizado em\u00a0Bel\u00e9m, atual bairro de Lisboa \u2014 lugar onde fica o Pastel de Bel\u00e9m original.<\/p>\n

O estabelecimento que hoje se chama “Past\u00e9is de Bel\u00e9m” tornou-se guardi\u00e3o da receita, conhecida apenas por 8 pessoas no mundo. Nesse lugar, os turistas fazem fila para experimentar o doce portugu\u00eas.<\/p>\n

Tapas<\/h4>\n

\"tapaTapas s\u00e3o aperitivos, na culin\u00e1ria espanhola. Eles s\u00e3o servidos em bares e restaurantes, em geral acompanhados de bebida. Os portugueses adoram esses petiscos, por isso selecionamos dois bastante comuns.<\/p>\n

Francesinhas<\/h5>\n

A Francesinha \u00e9 um dos pratos mais famosos entre os turistas, principalmente os brasileiros, uma vez que \u00e9 uma esp\u00e9cie de sandu\u00edche.<\/p>\n

Entre os ingredientes que o comp\u00f5em est\u00e3o p\u00e3o, bife, lingui\u00e7a, bacon, queijo, presunto, ovo e um delicioso molho com vinho do Porto, tomate e pimenta pipi-piri. Al\u00e9m disso, a francesinha \u00e9 assada e servida com batata frita.<\/p>\n

Alheiras<\/h5>\n

A alheira \u00e9 como se fosse uma lingui\u00e7a defumada. Possui formato de ferradura. Seu recheio pode ser composto de diversos tipos de condimentos, como carne, aves, azeite, banha, alho etc.<\/p>\n

Tradicionalmente servida com batatas fritas ou cozidas, arroz, ovos fritos e legumes. Mais um prato que est\u00e1 entre as 7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa.<\/p>\n

Pratos da gastronomia portuguesa ricos em sabores do mar<\/h4>\n

\"iguariaA Feijoada de Mariscos<\/strong> \u00e9 um prato que leva frutos do mar, feij\u00e3o branco, camar\u00e3o, alho e coentro. Assim tamb\u00e9m, o Arroz de Marisco, que possui uma textura bem cremosa e \u00e9 preparado com grande variedade de mariscos portugueses.<\/p>\n

A A\u00e7orda de Mariscos<\/strong>, por sua vez, \u00e9 uma receita feita com p\u00e3o. De tal forma que \u00e9 cozido em um caldo de frutos do mar.<\/p>\n

Conclus\u00e3o<\/h2>\n

Al\u00e9m das praias e lindas paisagens, Portugal possui uma culin\u00e1ria muito rica. Depois de tantas del\u00edcias, \u00e9 dif\u00edcil escolher uma s\u00f3.<\/p>\n

N\u00e3o sei se voc\u00ea j\u00e1 conferiu as melhores praias portuguesas<\/a>, que falamos aqui no blog, mas conhecendo as praias e o que h\u00e1 de melhor na gastronomia do pa\u00eds, fica mais f\u00e1cil montar um roteiro de viagem.<\/p>\n

Mas se voc\u00ea pensa em se mudar para l\u00e1, n\u00f3s tamb\u00e9m podemos fazer isso acontecer de maneira simples e tranquila.<\/p>\n

Uma boa op\u00e7\u00e3o \u00e9 obter a nacionalidade Portuguesa. E isso \u00e9 mais f\u00e1cil do que voc\u00ea imagina. D\u00ea uma olhada em\u00a0Como tirar cidadania portuguesa<\/a>.<\/p>\n

Quem sabe sua ida definitiva a Portugal n\u00e3o est\u00e1 mais pr\u00f3xima do que voc\u00ea imagina?<\/p>\n

Se quiser conversar conosco,\u00a0clique aqui<\/a>. S\u00e3o mais de 1100 fam\u00edlias atendidas que j\u00e1 possuem a sua cidadania portuguesa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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